簡單的酸辣藕片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.藕去皮，切成薄皮，放水裡防止變色，要炒的時候撈出瀝乾水分

2.鍋裡放辣椒，大蒜爆香

3.放入藕片翻炒

4.炒一會放涼水，這樣可以防止藕變色，倒入一點白醋，鹽和味精

5.裝盤

烹飪技巧

藕切開後放入水裡洗洗，以免面色，炒的時候分兩次放入涼水