愛上油鹽雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.面和成柔軟的麵糰，要和的軟一點。200g 麵粉我加了大約120g水。餳20分鐘。

2.擀成大薄餅。

3.抹上一層油鹽，撒點胡椒粉。

4.捲起。

5.分成兩份。再壓扁捲起。

6.卷紋向上壓扁。

7.擀成薄薄的大餅。

8.雞蛋打散。（一個個打散，一個餅一個雞蛋。）

9.平底勺放油，放入薄餅。

10.待餅微微成形，倒上雞蛋液攤勻。

11.翻過來在烙成形後烙熟即可。

烹飪技巧

雞蛋分別打散。油可以大一些，比較香。喜歡吃鹹一點的可以在蛋液裡再加點鹽。