超高顏值小花捲如何做簡單又美味

超高顏值小花捲真的不是徒有虛名，五顏六色的小花捲特別能引起人們的關注，激發人們的好奇心，既營養又美味的彩色高顏值小花捲在美美的早餐時間來一個會讓你的一天都充滿陽關和活力，再搭配一碗豆漿或者小米粥，那該有多麼美味啊！

主料

輔料

具體步驟

1.所需食材： 南瓜1塊、紫薯3-4個、麵粉250g、牛奶或奶粉適量、酵母3g

2.1、南瓜&紫薯去皮洗淨切塊備用。

3.2、將預先準備好的酵母用溫牛奶化開。

4.3、南瓜和紫薯蒸熟後碾壓成泥，注意碾壓細膩、均勻，有助於和麵粉充分混合。

5.4、將準備好的酵母水和紫薯泥拌入麵粉中，並加入適量牛奶揉成團。南瓜麵糰同理。

6.5、將紫薯麵糰揉至表面光滑，放入容器內用保鮮膜蓋上，可以放入烤箱內打開發酵功能發酵，也可以直接在室內常溫發酵。同樣的方式處理南瓜麵糰，南瓜本身水分充足，不像紫薯那樣乾澀，所以在揉捏南瓜麵糰時一般不需要額外加牛奶了。

7.6、這是發好後的紫薯麵糰和南瓜麵糰，溫度越高越容易發酵。怎樣判斷是否發酵合適呢？很簡單，只要觀察到麵糰的大小已經膨脹起來啦，約為原來1.5－2倍大小，麵糰裡面有小氣孔就差不多啦。溫馨提醒：夏天溫度比較高，注意不要發過頭哦。

8.7、在砧板上撒上面粉，將麵糰揉成長條狀準備捏花。

9.8、超炫酷的一步，人家說妙筆生花，咱可是筷頭上分分鐘生出一朵花來。取四小團壓成片疊放起來，當中用筷子或其他工具按壓下（方便卷和最後的分離），沿著筷子從上往下卷或者從下往上卷都是可以的。剛開始可能會捏的不好看，沒關係啦，熟能生巧，多試幾次就有感覺啦。

10.9、做好的麵糰放置盤中醒15分鐘左右，放入蒸鍋中大火蒸15-20分鐘，蒸好後悶5分鐘就可以出鍋啦。

11.10、香噴噴的紫薯南瓜小花捲出爐啦，不光寶寶可以吃，多做些，全家人一起吃都很zan！

12.哇哦，全家都喜歡的營養花捲，搭配清粥小菜，炎炎夏日美哉美哉。

烹飪技巧

1、善於做麵食的北方麻麻其實有很多別出心裁的小點子，寶寶不愛吃的蔬菜什麼的都可以夥進麵粉裡，做成麵條啊、饅頭啊、花捲什麼的，這樣不光光是吃了主食，連平時難喂的蔬菜也解決了呢。記住，沒有不愛吃輔食的寶寶，只有不愛動腦筋的麻麻。2、對於1歲以下的小寶寶來說，牛奶還不宜食用，我們可以用奶粉衝調成液體奶，用來水化酵母粉或者加入麵粉中使用。更多營養健康的寶寶輔食，歡迎微信搜尋“大輔食家”