主料
輔料
具體步驟
1. 把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉餡,和蔥末、薑末和鹽攪拌均勻。
2. 餛飩皮中包入混合好的肉餡,依次放入煮沸的熱水中,等餛飩浮出水面就可撈出。
3. 煮熟的餛飩放入有蝦皮、紫菜、香菜的大碗裡。是寒冷冬日裡的另一種愜意。