主料
輔料
具體步驟
1. 冬瓜以湯匙一一挖成小球狀,姜切成片,青豆仁洗乾淨,與素蟹黃絲備用。
2. B、冬瓜球放入滾水中燙煮30秒~1分鐘。
3. C、以2大匙油熱鍋後,放入薑片爆香。
4. D、再放入其餘材料及鹽、糖、酒、水及胡椒粉煮至湯汁滾後,以太白粉水勾芡即可。