準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
低粉或中粉 :
150 牛奶 :
60酵母 :
4蘇打粉 :
1白糖 :
5色拉油(橄欖油) :
30蛋液 :
10 輔料
海苔碎 :
5 具體步驟
1. 牛奶、酵母、色拉油、蛋液攪拌後加入麵粉、糖、蘇打粉拌勻成麵糰。之後再加入海苔碎。
2. 用擀麵杖或壓面機擀薄。用模具壓成喜歡的形狀。我用瓶蓋壓成了原形。表面用牙籤或叉子打洞。上火180度下火160度,12分鐘。表面變色金黃後出爐。請根據自家烤箱情況酌情調整。
烹飪技巧
1:海苔碎也可以換成30g香蔥,就成了香蔥蘇打餅乾。2:麵粉的筋度沒有較高的要求。