家常版紅燒明魚如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅燒明魚是紅燒魚種的一種。因為魚的種類很多。所以紅燒魚有很多種。像紅燒鯽魚。所有紅燒魚的做法都是一樣的。魚肉味道鮮美。喜歡吃魚的人有口福了。魚可以用來紅燒清蒸。等。這次我們教大家做紅燒明魚，做紅燒魚注意兩點，一個火候，不能燒焦，二是去除魚腥味。

主料

明魚 ：兩條

輔料

蔥 ：2
姜 ：2
老酒 ：5
八角 ：一個
醬油 ：5
糖 ：2
鹽 ：2
料酒 ：5
雞精 ：2
蒜 ：2

具體步驟

1.先準備明魚洗乾淨

2.食材，姜，蔥，八角,喜歡吃辣的可以加幹辣椒!

3.鍋加熱後放入油，放入蔥姜八角，煸出香味！

4.鍋底可以晒點鹽，魚不會焦，完了再翻過來煎

5.趁煎魚的時間可以醬油，醬油，料酒，糖.雞精，可以放點醋去腥，還有老乾媽加在碗里加點開水，倒在鍋裡

6.等魚煮一會收汁，放入芹菜和蔥末就可以出鍋啦！