![冬菜燒白怎麼做好吃又簡單]( "冬菜燒白怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
原料五花肉 ：
500g四川資中冬菜 ：
250g調料淘大醬油 ：
25g 花椒 ：
10粒姜蔥 ：
10g 色拉油 ：
1千克（實耗80克）。 輔料
具體步驟
1. 五花肉刮洗乾淨,去毛,入鍋加拍碎姜蔥煮到八成熟撈起,擦乾油水,抹上陶大醬油,
2. 冬菜剁沫。
3. 鍋中倒入色拉油，燒至三成熱將肉炸成金黃色,撈出瀝油入煮肉的湯中
4. 泡至皺皮,撈起,切成5cm厚的片約10塊。
5. 切好五花肉,再用醬油拌勻,入碗擺成一排,上面放冬菜,姜蔥,花椒粒上籠蒸約2小時至粑熟起鍋翻入盤中即成。
千里飄香谷
