白菜素有白菜之王的美譽 營養豐富 含有多種維生素和礦物質 還可以防治多種疾病 是冬季不可缺少的美食 經常吃白菜能增強面板的抗損傷能力 可以起到很好的護膚和養顏的效果 魚香白菜卷冬季必點的美食 此菜製作簡便口感清爽是一道適合佳節制作的美食
主料
白菜 :300輔料
蔥 :20具體步驟
白菜把葉掰開放在清水中洗乾淨
泡椒切碎,蔥、姜、蒜切末
肉末加香蔥、香菜末、蝦皮、雞蛋、鹽、料酒、胡椒粉、香油,順著一個方向攪打上勁
白菜葉洗淨,放沸水中焯水,撈出用涼開水浸涼 瀝乾水分
肉餡放在白菜葉上,捲成白菜卷
籠小火蒸10分鐘
取出切段裝盤
蔥、姜、蒜炒香,下入泡椒炒出紅油
加開水、鹽、料酒、胡椒粉、白醋、白糖調好口味,用水澱粉勾芡
澆在白菜捲上