油爆小黃瓜這道美食我個人非常喜愛,它可以增加食慾,並且黃瓜的清淡,加上辣椒的增香提辣,讓這道美食色味俱全,十分誘人。而且這道油爆小黃瓜做法簡單易學,對於一般的家庭也是可以常食用的。你是否對這道油爆小黃瓜感興趣呢?那麼請看一下的步驟。
主料
黃瓜 :2根輔料
乾紅辣椒 :3個具體步驟
1.食材:小黃瓜,蒜瓣,乾紅辣椒
2.黃瓜洗淨切去頭和尾蒂,滾刀削入碗中。
3.撒入適量鹽,顛簸幾下醃出水分。
4.這個樣子是醃製五六分鐘後的
5.蒜切片,乾紅辣椒切段
6.熱鍋下入花生油,放入蒜片和乾紅辣椒爆出香味
7.倒入小黃瓜快速翻炒
8.加香醋,白糖,雞精調味,快速翻炒出鍋即可。