![家常莧菜拌麵怎麼做好吃又簡單]( "家常莧菜拌麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
掛麵 ：
想吃多少放多少 莧菜 ：
適量，愛吃可以多放 輔料
食用油 ：
一勺 大蒜 ：
一瓣 具體步驟
1. 準備好食材
2. 燒一鍋開水，下面。煮2至3分鐘因為容易溢位所以最好不要蓋鍋蓋，煮的時候加一些冷水會使麵條更有彈性。如果是線面的話注意要一直用筷子攪拌，基本上下鍋沒一會兒就要撈起，時間切記不要太長，會糊的。（忘記拍照了）我可不是做廣告的哦～
3. 把一瓣大蒜拍碎（不一定是一瓣用量可以自己掌握），開大火，鍋燒熱加油加蒜，炒出香味後放莧菜翻炒一會兒，熟了就可以下面。關火後放鹽，我是不加味精，想要味道更好的童鞋可以加醬油。拌勻就可以裝盤了。
烹飪技巧
面不要煮太爛。
千里飄香谷
