自制雞蛋豬肉粒烤麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.中火熱鍋冷油(橄欖油)下生肉臊，適量加料酒、生抽，炒熟後起鍋備用。2.黃油微波爐叮10秒後乳化備用。3麵包片中間挖坑(剛開始不熟悉要慢慢撕，比較不會挖穿)。

2. 塗抹黃油，稍厚以免蛋清被面包吸收;麵包片的周圍邊邊也可以塗上黃油，一會烤出來又香又脆。

3. 打一個雞蛋在事先挖好的坑裡，用小勺引導蛋清流滿整個小方塊，在蛋清部分鋪滿炒好的肉臊。

4. 烤箱預熱170度，上下火中層10分鐘。啦啦啦…享受美味的早餐吧！

烹飪技巧

1.肉臊肥瘦2:8炒出來比較香。2.麵包片挖洞時要特別小心，不然很容易挖穿，我是小塊撕下來的。3.黃油塗抹厚一些，以免蛋清被面包吸收。