如何做簡單又美味|魚蒸肉

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好食材：豬肉、魚、蔥、姜

2. 為了節省時間，沒有用到吳鎮宇用的大塊豬肉，我把豬肉成切一小塊一小塊的放四大勺鹽醃12分鐘

3. 看到電視上演的，吳鎮宇有把蔥都切開，我買的蔥比較細小，很考究刀工，我就切了很少一部分，如果刀工好的可以切更多切開。

4. 將蔥姜都放到魚肚子裡面，然後將放入三塊醃好的豬肉，並且倒入三勺亦舒堂的火麻油。

5. 走起。。。。。。學著電視上吳鎮宇把魚在空中舞動幾遍，讓油、姜、蔥啊均勻分佈

6. 再將醃好的豬肉放到魚身上鋪滿魚的表面。

7. 放鍋裡大火蒸15分鐘。

8. 出鍋~~~~

烹飪技巧

1.注意要放油到魚肚子裡，感覺腥味比較重。2.可以考慮換成鱸魚來做，味道應該更鹹香。