蒸魚怎麼做好吃|蒸一條魚要多久

魚肉的味道非常鮮美，滑嫩可口，算得上是大家都喜歡吃的一種肉了。魚肉的做法有很多種，比如清蒸、紅燒、燉湯等等，其中蒸出來的魚肉味道非常的鮮美，保留了魚肉的原汁原味，並且做法也非常簡單，下面我們就來說說蒸一條魚要多久以及蒸魚怎麼做好吃。

一、蒸一條魚要多久

蒸魚首先要選擇合適大小的魚，如果魚太大的話，按照我們一般家裡的條件想要蒸熟是不太容易的。一斤到一斤半左右的魚拿來蒸是最好不過的，蒸魚的時候我們可以用刀在魚背上劃幾道口子，這樣在蒸的時候會讓魚受熱更加均勻，也會更容易熟一點。剛開始的時候我們先用大火熱水，等到開始上汽的時候再把魚放進鍋裡，然後蒸個十分鐘左右就可以關火了，但要記得關火之後不要立馬把魚取出來，要蓋著蓋子再繼續悶五分鐘，這樣才能完全入味。所以蒸魚的全過程只要十五分鐘左右就可以啦。

二、蒸魚怎麼做好吃

蒸魚要想做的好吃，選擇好的魚肉可是關鍵步驟，新鮮的鱸魚最適合拿來蒸著吃。其次魚肉一定要處理乾淨，比如要把魚鱗刮乾淨，把魚肚子裡面的東西都取出來，還有魚鰓，如果沒有去鰓的話，做出來的魚會非常的苦，基本是廢了。還可以在魚身上劃一些口子了，這樣蒸魚的時候就會更容易入味一些。我們還可以根據自己的口味調製一些汁水，在魚蒸好之後，淋上我們自己調製的汁水，可以讓魚肉的味道更有層次感。

蒸魚做起來其實很簡單，並沒有什麼繁瑣的步驟，看完了這篇文章之後，大家都知道蒸一條魚要多久了吧。在瞭解了蒸魚的一些小技巧之後，大家是不是也想要嘗試一下自己親自來做一做呢?有時間的話可以自己嘗試嘗試，聽說自己動手做的食物才最好吃啊。