主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉泥先醃好，用胡椒粉,鹽,少許醬油,少許糖。加水攪拌,一直叫攪，直到覺得發飄了，輕鬆了。最後加少許澱粉。豆腐要切薄,這是很關鍵的一步,你要非常有耐心,把豆腐切成大概兩到三毫米的厚度，然後整齊的排在盤子上面。盤子兩邊鋪上肉泥。然後在豆腐的兩邊打上雞蛋。最後,叫寶寶來幫忙,給小丑添上眉毛鼻子和嘴巴。
2. 大火蒸八分鐘，小丑出來嘍！
烹飪技巧
肉泥一定要加水攪拌
千里飄香谷
