主料
輔料
具體步驟
1. 窩頭蒸熱。
2. 豆米焯水至熟。
3. 苦瓜切絲,放在鍋中中小火炒一會(不要放油)。炒到有點皺巴巴的,盛出。
4. 鍋燒熱,入油,爆香蒜末和紅辣椒,放豆米和苦瓜一起炒。加鹽、一點糖、生抽、一點醋、胡椒,急火快炒2分鐘,出鍋。
5. 把菜盛到窩頭中間的空洞裡,吃。