可可乳酪香蕉小刺蝟 不僅口味極佳，外形也是很俏皮可愛。小刺蝟一直是花樣饅頭的一款造形，小時候經常能在節假日看看它的身影，這次東菱烤立方的試用裡，加入了自己一直喜歡的小刺蝟，這裡把它用在麵包裡，放入乳酪和香蕉幹，給人不同的口感。
主料
牛奶 ：75輔料
奶油乳酪 ：100具體步驟
材料放入麵包機內，選擇發麵程式
麵糰和好後，關閉機器，讓麵糰自然發酵
乳酪室溫軟化，加上糖粉打發
打發好的乳酪放旁邊備用
觀察麵糰的狀態，用手指戳個洞，四周不回縮不塌陷，麵糰一發就好了
香蕉片用手掰碎
麵糰分割成等量的9個，用保鮮膜蓋上醒發20分鐘
取出一個麵糰，放少許乳酪和少許香蕉片，包包子的方法收口收緊，收口向下
用手整理成一頭尖的形狀，在尖的位置上面放兩顆巧克力豆，做眼睛，用小剪刀在背部剪出刺蝟的刺
整齊放入烤盤，入烤箱發酵30分鐘，放入東菱烤立方最下層，上火150，下火170，時間25分鐘
千里飄香谷
