醜醜的蒿子粑粑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將蒿子清洗乾淨；

2. 燒開水將蒿子焯一下過冷水沖涼；（去除苦味）

3. 麵粉和糯米粉按２的比例拌勻；（糯米粉不要超過麵粉，以免煎不成型）

4. 加兩雞蛋和少許水打散；

5. 將焯過水的蒿子用料理機打成汁加入４；

6. 將５加少許鹽，充分攪拌均勻，不要有面粉顆粒，就可以入不粘平低鍋煎了，只要放很少的油；

7. 為造型我用模具煎出來的花花；

8. 最後發現還是直接煎成餅一分為四來得迅速！