三色煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將麵粉放入溶器加入鹽和花椒麵分為兩份放到溶器裡.

2. 素炒一份莧菜起鍋後將湯汁擠入其中一個麵粉溶器中,用筷子攪拌根據情況可加少量飲用水.調至稀糊狀.

3. 另一面粉溶器加入蔥花和飲用水調至稀糊狀.

4. 將雞蛋打入空碗中、加點鹽打散.

5. 平底鍋加少量菜油.將紫色麵糊倒適量入平底鍋.慢慢來轉動成圓形二 秒後用平鏟翻面.剪好後放在菜板上,

6. 將白色麵糊按上一歩的方法煎好後重疊放在紫色麵餅上

7. 將蛋液按上一步方法煎成蛋餅重疊放在白色麵餅上

8. 將麵餅三層捲起,切成段擺放在平盤中即可.可用牙籤固定

9. 集體亮像

10. 單獨擺盤