關於蘆蒿炒的知識

切好後用鹽水清洗一下或者炒制時多放入一些食用油後大火快炒，使蘆蒿的切面都被油封住就不會產生髮黑等情況。蘆蒿一般使用莖幹而不食用葉子，若是葉子比較嫩也可以食用，但老葉子需要摘去否...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘白靈菇有很高的藥用價值，對兒童的佝僂病，骨質疏鬆，軟骨病也能預防，所含的礦物質能化瘀清熱解讀。蘆蒿清香，鮮美，脆嫩爽口，營...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蘆蒿炒肉是一道美味的家常菜，葷素搭配，營養豐富，而且材料特別容易就能購買到，趕緊學著做一做，做給自己的家人吃，在家人或者...

食材明細主料蘆蒿（適量）培根（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆蒿炒培根的做法步驟1、備好洗淨的蘆蒿和切成長條的培根。2、熱鍋熱油，放入培根翻炒至微微焦黃色。...

“春天是南京人享受野菜的最佳時節，如菊花葉、蘆蒿、馬蘭頭等等，俗話說：南京一大怪，不愛葷菜愛野菜；可見咱南京人是多麼喜歡吃野菜吧。其中蘆蒿是咱南京的最具特色的野菜之一，在春季前後上市...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料蘆蒿：半斤肉絲：300輔料大蒜：少許鹽：少許蔥：少許生抽：少許味精：少許糖：少許醋：少許具體步驟1.肉絲倒些生抽醃一下2.把蘆蒿.大蒜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天呢，我會給大家帶來一份平常大家都不怎麼注意的才，它就是營養的蘆蒿炒牛肚，這當中的牛肚其實呢就是牛當中的一個胃，俗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.食材；黃豆芽、胡蘿蔔、蘆蒿、培根。2.胡蘿蔔、蘆蒿洗淨切段、培根切絲，黃豆芽洗淨。3.黃豆芽焯水。(撈...

食材明細主料蘆蒿（適量）輔料臭幹（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆蒿炒臭乾的做法步驟1、原料：蘆蒿。2、蘆蒿擇去葉子，折成小段，洗淨。3、臭乾洗一洗，切...

“廣式臘腸炒江南的蘆蒿，相得益彰，色澤美美，味道棒棒！”食材明細主料蘆蒿（300g）輔料臘腸（1根）蒜（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘆蒿炒臘腸的做法步驟1、食材，臘腸一根，理淨的蘆...

“又到了吃蘆蒿的季節，菜場裡又見到有這賣了，我們一家都喜歡吃這個，雖然大棚長的沒野生的香，但買回來也能解解饞的！”食材明細主料蘆蒿（一把）香乾（3、4片）輔料油（一大勺）開水（適量）配料糖（兩小勺）蠔油...

“蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫，便祕等功效。配上香乾幾分鐘的時間就可以做好一盤美味營養的家常菜！”食材明細主料蘆蒿（200克）香乾（200克）輔料鹽（少許）食用油（少許）鹹鮮（口味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料野蘆蒿：八兩香乾：五塊牛肉絲：一點輔料具體步驟1.蘆蒿掐成小段洗淨用鹽抓過再衝洗過瀝水待用2.牛肉絲用生抽、糖、姜蔥末...

需要。蘆蒿是一種獨特的食材，它的氣味也比較獨特。在製作蘆蒿炒香乾的時候，蘆蒿是需要焯一下水的，其中根莖不用焯，葉子焯水。香乾切好備用好後，先將蘆蒿放進鍋裡，等其差不多成熟再將香乾放進...

食材明細主料蘆蒿（適量）杏鮑菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘆蒿炒杏鮑菇的做法步驟1、蘆蒿。2、杏鮑菇切絲。3、蘆蒿杏鮑菇。4、鍋中放入適量油燒熱後...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉：150蘆蒿：500輔料鹽：適量生抽：適量青椒：一個生薑：適量具體步驟1.第一步，準備食材，肉買這種的，炒出來的肉會比較嫩。2.第...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蘆蒿炒鹹肉，是不是聽上去就非常的美味呢？是啊，其實之前聽說很多都是不吃蘆蒿的，但是啊，我其實不是很懂就是這麼好吃的東西...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香乾：100g蘆蒿：500g輔料雞粉：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.春天的蘆蒿很鮮嫩吧2.去除老莖和葉子，再折成適口的段，漂洗幹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘆蒿：100藕：150輔料紅尖椒：適量具體步驟1.蓮藕除去表面的老皮洗淨，切片2.蘆蒿出去老的根部切段，洗淨3.紅尖椒洗淨切圈4.起...

食材明細主料蘆蒿（適量）甜椒（適量）香乾（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）甜椒蘆蒿炒香乾的做法步驟1、甜椒切絲2、蘆蒿和香乾3、鍋中放入適量油後放入蘆蒿、...

“很美味的一道小炒，葷素搭配，口感很不錯。”食材明細主料蘆蒿（150克）臘肉（120克）輔料蒜末（少許）油（少許）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆蒿炒臘肉的做法步驟1、蘆蒿。2、臘肉(用熱水...

食材明細主料蘆蒿（半斤）滷牛肉（一小塊）輔料生薑（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆蒿炒牛肉的做法步驟1、摘掉葉子的蘆蒿，洗乾淨備用。2、把蘆蒿切...

3-5分鐘。蘆蒿需要去除葉子，並且切成均勻長度，這樣更方便炒制。蘆蒿可以和香蔥末，生薑，食鹽，生抽等一起炒，這樣味道會更加的美味。炒蘆蒿的時候需要不停翻炒，避免蘆蒿炒焦了，影響口感。炒蘆蒿...

食材明細主料蘆蒿（450g）臘腸（1根）輔料油（適量）鹽（適量）蒜（3瓣）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆蒿炒臘腸的做法步驟1、準備食材2、蘆蒿去葉，洗淨切段。3、臘腸切斜薄片，蒜切片。4、鍋中熱油，8成...

不要。蘆蒿烹飪時一般是烹飪它的莖部，蘆蒿本身具有一定的食用價值，可以搭配臘肉一起爆炒，增加它的風味，將蘆蒿洗淨，切成均勻的小段，再用熱油加蔥薑蒜爆鍋，放入準備好的蘆蒿和臘肉，再加入蠔油，食...