主料
輔料
具體步驟
1. 取一湯鍋,燒水至滾沸後,放入羊膝汆燙,再取出以冷水洗淨備用。
2. 洋蔥、紅蔥頭及姜切成碎末狀備用。
3. 取適量長℃的鋁箔紙,將作法1的羊膝放置於上。
4. 作法2與調味料依序均勻的撒在作法3的羊膝上,再以鋁箔紙將羊膝包裹。
5. 將烤箱預熱至200℃。
6. 將作法4包好的羊膝放入烤箱內,以200℃烤約2小時至熟透即可。
7. 取一碗適量的白飯,將烤好的羊膝放在白飯上,再配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。