準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
扁寬面 :
150公克五花肉片 :
50公克辣椒片 :
5片蒜片 :
10片洋蔥絲 :
10公克蒜苗絲 :
10公克炸過蒜苗絲 :
10公克鹽 :
1/4茶匙高湯 :
400cc白酒 :
30cc 輔料
具體步驟
1. 1扁寬面在水滾沸時放入,煮約?分鐘即可撈起備用。
2. 2在平底鍋中倒入橄欖油,放入五花肉片,煎至兩面金黃色後,加入蒜片、辣椒片、洋蔥絲一起炒香,淋上白酒,再加入鹽和高湯略煮。
3. 3在作法2中放入煮熟扁寬面,以小火炒約1分鐘,加入蒜苗絲拌勻後盛盤,再佐以炸過的蒜苗絲即可。