金絲酥雀土豆泥更優秀圖解|忘掉開封菜的土豆泥吧

雀巢公司的名字有舒適安頓下來、依偎的意思，由於其名字的特定含義，自然要與“Nest”相聯絡，以雀巢圖案作為品牌圖形，那麼，今天就以雀巢特定的含義，製作一道健康營養有著深刻含義的一道美味料理，金絲雀巢土豆泥。

主料

土豆 ：兩個
鱈魚 ：一百克
牛奶 ：五百毫升
西蘭花 ：兩朵
胡蘿蔔 ：半根

輔料

芝士碎 ：十五克
鹽 ：一克
白胡椒粉 ：少許
雀巢全脂奶粉 ：五克
澱粉 ：一勺

詳細步驟：

第一步

準備三個土豆

第二步

土豆削皮，切片，蒸鱈魚

第三步

胡蘿蔔去皮切丁，西蘭花洗乾淨焯水

第四步

把土豆搗成泥，鱈魚去皮和骨用筷子劃散，在不粘鍋裡面倒入牛奶、土豆泥、鱈魚、雀巢全脂高鈣奶粉、鹽、芝士碎、白胡椒粉，小火翻炒拌勻

第五步

倒入西蘭花、胡蘿蔔丁翻拌均勻

第六步

土豆擦絲，加一點鹽拌勻

第七步

鍋中倒入適量油，將土豆絲放在勺子裡，用筷子做成鳥巢狀

第八步

下油鍋炸至金黃

第九步

取土豆泥滾圓放在土豆絲上面