美味的土豆泥肉餅如何做簡單又美味

土豆泥肉餅選用新鮮的豬肉與土豆等各種美味的食材經過製作而成，其做法不僅簡單，而且還營養豐富。經過煮熟的土豆，搗成泥，與麵粉豬肉搭配，經過煎制不僅色澤金黃誘人，香氣四溢，其獨特的口感，鮮爽的層次感，為你帶來不一樣的味蕾體驗。

主料

輔料

具體步驟

1發麵團（或者用開水湯麵，醒面20分鐘）

2土豆蒸熟，搗成泥

3備肉餡，裡面放鹽、黑胡椒、雞蛋、淺色醬油

4切好蔥花、青辣椒末備用

5做油酥。將乾麵粉放在碗中，鍋內燒好熱油，倒入乾麵粉內，邊倒油，邊用筷子攪動麵粉，攪動至糊狀，在做好的油酥內放少許鹽

6鍋內留餘油，熗蔥花和辣椒末，涼透倒入土豆泥內，放適量的鹽和黑胡椒

7發麵團擀成麵餅

8把油酥均勻的塗到麵餅上

9把麵餅卷好，捏好邊緣

10均勻的揪好面劑子

11把揪好的面劑子擀成圓餅，放入土豆泥

12在11上均勻放入肉餡

13餅在案板上收邊，收邊後，直接放入電餅鐺內按烤肉餅，麵餅內有油酥，烤土豆肉餅的時候不用在電餅鐺內放油。放入油酥的麵餅仍性很好，一般不會露餡的

14鮮美的土豆肉餅出爐了！孩子一口氣吃了3個餅，真是嚇著我了！