美味的椒香土豆泥如何做簡單又美味

土豆泥，也許你的第一印象是肯德基裡面的甜品吧，小編不愛吃土豆，一般粉粉的食物都不愛吃，唯獨這個土豆泥印象深刻。一次，小編在菜館偶爾吃過這道菜，當時不知是土豆，只覺得吃起來很香，後來才知道這道菜是椒香土豆泥。吃過之後，一直記得這個味道，就學著做了起來，方便想吃的時候，可以隨時煮著吃，有興趣的朋友，也可以跟著學做起來哦

主料

輔料

具體步驟

將土豆去皮洗淨，將土豆切小片，鍋中放少許油下土豆煸炒

加少許水大火燒開轉小火收湯，加鹽和雞粉炒勻

土豆軟爛用勺子把土豆壓成泥後炒一會兒沒有湯汁關火。

將土豆泥團在盤中造型，樹椒切小段，溫水泡軟

起鍋熱油，油熟後降至六成熱時下入樹椒煸香，淋在土豆泥上即可

烹飪技巧

炒土豆泥快熟後加入鹽和雞粉拌勻。炒過的土豆泥比用水煮和蒸過的要香，沒有土豆腥味。