籠仔粉蒸排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨洗淨斬件，加A料醃製半小時。

2. 準備米粉料：1份大米、4份、糖米、桔皮八角花椒香葉適量。

3. 鍋燒熱，不放油，將米粉料放入鍋中翻炒至金黃。

4. 幹荷葉用開水焯一下，過涼水備用。

5. 炒好的米粉料挑出桔皮八角那些雜質，倒入攪拌機中攪拌在粉狀。

6. 這碗打磨好的細細的米粉就是粉蒸肉的主要原料啦。

7. 將米粉與醃好的排骨混合一起。

8. 最後用荷葉包好，放放籠蛋中蒸一個小時即可。