中西結合的美味義大利麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中加適量水，少開鍋後，將義大利麵下鍋煮8分鐘左右關火

2. 煮好的義大利麵撈出，過一下冷水，瀝乾水份後備用

3. 紅蘿蔔隨意切花形、火腿切3~5cm長條、洋蔥切末

4. 將紅蘿蔔和青豆用開水過一下水備用

5. 鍋中加入適量油，加入洋蔥末小火翻炒出香味

6. 將番茄醬加入鍋中與洋蔥末翻炒均勻

7. 倒入義大利麵、過水後的紅蘿蔔、青豆、火腿一起翻炒幾下後，加入鹽繼續翻炒1分鐘左右，加黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

1、煮義大利時，一定要把握好火候，時間短了，面會沒熟透，時間長了，影響口感2、煮好後，過一下冷水，防止黏在一起3、番茄醬的量可以根據自己的口味適當調整