鮮蝦什錦味增湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐用清水洗淨，切小塊；

2. 乾燥裙帶菜放入料理盒，加入適量沸水，放入微波爐，700W微波火力加熱1分鐘；

3. 放入豆腐、北極蝦和金針菇，稍稍攪勻，；

4. 上料理盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱3分鐘；

5. 趁熱調入一大勺味增醬和少許糖，攪勻即可。

烹飪技巧

心得分享：1.加入沸水是為了使乾燥蔬菜更易伸展，如果使用新鮮蔬菜不必用沸水；2.北極蝦本身是熟的，不需加熱太久；3.蓋上盒蓋可以保持一個高溫的密閉空間，使食物易熟且保持營養；4.加一點點糖可以使味增醬的味道更柔和，而且可以為湯提鮮。