營養鮮美什錦蟲草鮮蝦粥是一道富含各種優質蛋白的健康營養美食,其中的蟲草花是一種常用的滋補藥材,在超市均可買到,對增強人體免疫力具有非常好的作用,同時還可以預防肺癌、肝癌等癌症,具有極高的藥用價值,而鮮蝦不僅鮮美,其營養價值也很高。
主料
蟲草花 :200輔料
玉米粒 :一小碗具體步驟
幹香菇加熱水泡發,切片
梅花肉洗淨切片
姜去皮,切片
海鮮菇洗淨擠去水分,對半撕開備用(為了口感更滑潤好入口,也可不撕。)
玉米掰粒備用,
蟲草花洗淨備用。我去的晚,就剩細的了,感覺如果粗點,口感會更好。
菜心梗去掉厚皮切片備用。
香米洗淨,蝦剪去蝦鬚蝦腳備用,電壓力鍋加入泡髮香菇的水少許,再加適量的水,倒入準備好的材料,按粥羹鍵,煮好後等系統自動解壓。解壓後按個人口味加鹽和雞精調味就好。
細香蔥取白色的蔥頭部分切圈,小火溫油,慢慢炸出香味,炸到顏色慢慢變金黃色即可。一般感覺快要變色了,就可以關火了,利用鍋裡的油溫慢慢讓它繼續炸透就好了,不然會太焦,小火的話,蔥的香味會更好的融入油裡,會更香點。我們家吃麵線糊和鹹粥都習慣放一小勺子的蔥油,會更香點,沒有也可以不放,不過感覺味道會差點就是了。