XO醬蛋炒飯的做法 香噴噴美味兒“XO醬蛋炒飯” XO醬蛋炒飯怎麼做

“今天再用剩飯再做一道美食，叫做“XO醬蛋炒飯”。XO醬是自制的，有關“XO醬”的具體制作方法，可參閱我前段時間發表的日誌“自制XO醬――海鮮炸醬麵”一文的介紹。
“XO醬蛋炒飯”的製作方法如下；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

XO醬蛋炒飯的做法步驟

• 1、先把雞蛋炒熟盛出備用。

• 2、鍋中留底油下入洋蔥粒、胡蘿蔔粒和XO醬進行煸炒。

• 3、把洋蔥爆香後倒入白米飯。

• 4、米飯下鍋後炒勻炒透，然後倒入青豌豆翻炒均勻。

• 5、炒至青豌豆斷生後倒入炒好的雞蛋炒勻。

• 6、炒勻後用鹽調味。

• 7、調好味把米飯炒勻便可出鍋。

小竅門

炒飯特點；顏色美觀、粒粒乾爽、鮮香味美、十分可口。

溫馨提示；
1、用做炒飯的白飯，在蒸的時候要適當硬一些為好。
2、炒飯用的配料可隨意，以顏色的色差分明為好，例如用，香菇、荸薺、胡蘿蔔、蝦仁、火腿、青豌豆等都可以。
3、如沒有XO醬，用魚鬆炒飯也很好，魚鬆可自制亦可買成品直接使用。

大炒勺的這款自制美食“XO醬蛋炒飯”就做好了。吃起來味道鮮香，非常不錯，供朋友們參考！