阿膠核桃膏的做法 補血養顏——阿膠核桃膏 阿膠核桃膏怎麼做

“記得在07年買來東阿阿膠的時候，500克才82元，現在卻要780元。可想而知現在的物價是翻了多有翻。可工資卻沒翻一翻。唉。。。。。。。這日子怎麼過呀？”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

阿膠核桃膏的做法步驟

• 1、1`阿膠用黃酒浸泡兩天至完全融化。核桃肉`黑芝麻炒熟研碎。紅棗`枸杞切碎。土冰糖敲碎。
• 2、2`阿膠與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化，水滾後要一邊燉一邊用筷攪拌（為的是加快阿膠的溶化），加冰糖後繼續攪拌直至全部融化。
• 3、3`再加入核桃、黑芝麻等，將其儘量充分攪拌均勻後，在砧板上塗點麻油，將拌勻的阿膠等倒在上面，用刀（也用麻油塗一下）壓平壘齊。
• 4、4`等冷透後用刀切開，再切成片。就OK了。

小竅門

阿膠比較上火，所以一天不要多吃，每天吃個兩片左右。