“河蝦含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,但又無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)”
1、鍋中做水
2、鍋底出現小氣泡,放入一把畫面,煮三四分鐘
3、略煮兩分鐘,打入一個雞蛋
4、菠菜洗淨切段,不喜歡菠菜可以換成別的葉菜
5、雞蛋成型後,放入菠菜煮一分鐘
6、鹽糖蠔油醋香油放入大碗內
7、麵條撈進大碗,攪拌均勻,撒上小蝦和蔥花即可