主料
輔料
具體步驟
1.適量的料酒醃製鱈魚15分鐘,鍋裡到少許油,中火煎醃好的鱈魚,數秒後轉至大火
2.淋上少許葡萄酒,直至酒香飄出轉至中小火
3.在碗裡倒入250ml牛奶加入少許澱粉攪勻,倒入鍋裡慢燉,直至收汁
烹飪技巧
注意火候