豆豉蒸鱈魚「原創」如何做簡單又美味
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![豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單]( "豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鱈魚 ：
400 輔料
豆豉 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量 大蔥 ：
適量生抽 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
![豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單 第2張]( "豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鱈魚自然化冰
![豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單 第3張]( "豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用鹽，料酒醃10分鐘，醃出的汁倒掉不要
![豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單 第4張]( "豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.豆豉
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4.油鍋中放薑絲蔥粒炒香再放入豆豉熗香
![豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單 第6張]( "豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放些生抽，白糖
![豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單 第7張]( "豆豉蒸鱈魚「原創」怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把炒好的汁淋在鱈魚上，大火蒸8分鐘即可
烹飪技巧
醃魚時放了鹽，生抽和豆豉都有鹹味所以不再放鹽了
千里飄香谷
