主料
輔料
具體步驟
1.筍乾泡水中。
2.豬肉洗淨後切開。
3.將泡開的豬肉切短。
4.筍乾放鍋中。
5.倒入豬肉。
6.加適量的水。
7.加料酒。
8.加鹽。
9.加糖。
10.加醬油。
11.蓋上蓋子,大火燒至上汽後小火煮一個小時左右就可以了。
烹飪技巧
高壓鍋上汽後,轉小火慢慢的煮,筍乾的味道才會慢慢的出來。加點糖是可以提鮮的。