香香辣辣的蝦子面是馬來西亞的一道美味,口味比較偏重一些,這和他們當地的氣候有著很大的關係,馬來西亞屬於熱帶氣候所以比較的溼熱,這種比較辣的食物有著除溼促進新陳代謝的功效。所以這道菜在我國南方地區也是比較受到人們歡迎的。
主料
輔料
具體步驟
1.鍋裡燒水,煮開後放入兩卷蝦子面
2.勺一勺豬油放入碗中,然後倒入兩勺醬油,小半勺老抽,一勺香醋,一勺辣椒油?辣椒末,當然自己炸的辣椒油會很香,少許甜麵醬,白砂糖,和鹽,半勺芝麻油
3.麵條煮好以後過冷水,拌拌就行