會。氫離子本身含有乙烯,果實成熟後,口感就會變甜。青李子口感比較差,可以將青李子放在食品中,新增成熟的蘋果、香蕉等水果,密封后,放在室內存放兩天至三天的時間,青李子熟透後可以食用。熟透後的青李子可以直接吃,也可以用於製作李子果醬等。