美味手卷壽司|手卷壽司

“這款壽司簡單易做，重要的是還很符合小孩子的口味，比外面買的衛生，好吃，是我家經常做的一道菜！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味手卷壽司的做法步驟

• 1、3把大米和1把糯米（這個就是成人的手掌抓的一把一把的，原諒我如此粗暴的測量😄）淘洗乾淨放入電飯煲，加入適量清水蒸成米飯。

• 2、雞蛋放入少量鹽攪打均勻。

• 3、平底鍋刷少量油放火上小火燒熱。

• 4、將攪打好的雞蛋倒入鍋中攤平，煎至兩面金黃後盛出。

• 5、蒸好的米飯盛出晾涼後，放入適量壽司醋。（這個壽司醋依個人口味放）

• 6、梨去皮後切成條。

• 7、火腿腸和雞蛋皮切條。

• 8、壽司簾上放一張壽司海苔。

• 9、將拌了壽司醋的米飯均勻的鋪在壽司海苔上。

• 10、將壽司蘿蔔，梨，火腿，雞蛋和肉鬆放在壽司海苔下端。

• 11、在海苔上均勻的擠上沙拉醬。

• 12、利用壽司簾將壽司捲起。

• 13、將卷好的壽司切成2釐米的段，擺盤，上面再擠上沙拉醬，就大功告成了！

小竅門

做壽司的米飯要比平時吃的米飯稍硬一點。