主料
輔料
具體步驟
1.滷水豆腐切成厚0.5釐米的片
2.起油鍋
3.當筷子放入油裡起小泡時,放入豆腐,炸至二面金黃。
4.炸好的豆腐濾掉油,備用。
5.空鍋,加入開水。
6.加醬油
7.加糖
8.燒開後,加入炸好的豆腐。
9.燒開後,蓋上蓋,再燒5分鐘。
10.起鍋後,撒上小蔥末。
烹飪技巧
豆腐切成0.5釐米厚的片狀