家常油豆腐紅燒肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油豆腐 ：300
五花肉 ：500

輔料

八角粉 ：適量
姜 ：適量
冰糖 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
花椒粉 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.準備好所需材料

2.五花肉切塊（為了方便沒有肉沒有焯熟）

3.鍋里加入少量的油燒熱後倒入切好的肉煎到金黃，肉油出的比較多時

4.在煎好的肉里加入花椒粉

5.加入八角粉

6.加入五香粉

7.加入老抽

8.加入生抽

9.加入料酒

10.加入一碗半至兩碗的清水

11.加入姜蒜

12.加入鹽

13.加入冰糖

14.蓋上鍋蓋中火燜十五分鐘左右

15.倒入油豆腐再燜煮五至十分鐘

16.美味的油豆腐紅燒肉

烹飪技巧

1.油豆腐不能太早倒下一起燜，最後的五至十分鐘才倒入一起燜煮