準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
日本
豆腐 :
4個蔥花 :
適量 輔料
鹽 :
少量雞精 :
少量 澱粉 :
適量生抽老抽 :
適量 具體步驟
1. 將日本豆腐切成小塊,粘上澱粉,鍋中放油,七八成熱時,把粘了澱粉的豆腐下入鍋中炸至金黃色,撈出!
2. 在碗裡調汁,放入生抽老抽,鹽,雞精,十三香,糖少量,調成小半碗的汁,鍋裡留少許底油放入蔥花,然後放入調好的汁,在調一點水澱粉延著鍋邊一圈到入,直到燙汁變粘稠,到入豆腐,翻炒燙汁都裹在豆腐上就好了,出鍋前可以淋點香油,就哦了!
3. 如果想要顏色好看些可以在放些青椒和胡蘿蔔,嘿嘿,因為我不愛吃,所以沒放哈!