準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
木瓜 :
300水發銀耳 :
150 輔料
十年陳皮 :
2蜜棗 :
2個 具體步驟
1.準備好食材。
2.木瓜在對半切開後,用小匙將內瓢及籽刮除乾淨。
3.然後將外皮刨除,切成2釐米見方的丁粒。備用。
4.將水發好的銀耳撕成小塊後,用廚房剪將它的黃色蒂頭剪除。
5.把所有的處理好的食材、湯料放入電燉盅內,注入1.3升的冷開水。
6.用電燉鍋的“慢燉”檔,燉制3小時,即成。
7.燉制後的成品。
8.稍加整理,一鍋清甜滋潤的滋補豐胸的靚湯,就擺在眼前了。
烹飪技巧
這湯除了用陳皮、蜜棗調味,再沒新增任何的味料,本湯的甜、鹹,可在開吃時,自行選取味料調味。