南瓜含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等成分,營養十分豐富,能潤肺益氣,美容養顏,有很高的食療作用。鴨黃南瓜是把南瓜炸成南瓜條,再搭配油滋滋的鴨黃,鴨黃味和清香的南瓜味混合在一起,外脆裡嫩,好吃不膩,帶給你新的口感新的體驗,快來試試吧。
主料
南瓜 :300輔料
植物油 :5具體步驟
1.南瓜切成條,
2.將南瓜用水泡一下,
3.把泡過水的南瓜條撈出控水,拌上幹澱粉.
4.油鍋燒熱,油溫不能太高,下南瓜條炸,
5.炸至表面發硬,撈出控油,
6.鴨黃加黃油用勺子按碎,
7.鍋裡放油,炒鴨黃,炒至冒小泡
8.下入南瓜條,放入鹽,雞精,白糖,翻炒,
9.裝盤即可。