關於鴨黃的知識

“香酥脆口，滿嘴留香”食材明細主料鯉魚（1條）輔料玉米澱粉（200g）鹹蛋黃（3個）雞蛋（一個）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）鴨黃玉米魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨。2、去掉魚頭，沿中骨將魚用刀分成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃金鴨黃南瓜全身黃燦燦的，看著就很富貴的一道菜。可能以前的富貴人家會很喜歡這道菜吧。我平時吃鴨蛋的是後就很喜歡...

食材明細主料四季豆（半斤）鹹鴨蛋黃（2個）輔料玉米澱粉（適量）調料油鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨黃四季豆的做法步驟1、四季豆摘好洗淨，熱水炒一下撈起瀝乾水分。2、撒上澱粉拌勻...

“鴨黃糯香沁人脾，南瓜脆嫩惹人怡。”食材明細主料南瓜（500g）鹹鴨蛋黃（3個）輔料玉米澱粉（25g）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴨黃南瓜的做法步驟1、鹹鴨蛋剝出黃2、用勺子按壓成粉末狀3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘南瓜含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等成分，營養十分豐富，能潤肺益氣，美容養顏，有很高的食療作用。鴨黃南瓜是把南瓜...

食材明細主料豆角（300g）鹹蛋黃（6g）輔料澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨黃豆角的做法步驟1、豆角洗淨2、鹹蛋黃上鍋蒸熟3、豆角切斷4、入沸水焯至斷生5、準備好澱粉6、焯好的豆...

“鹹鴨蛋黃口感香香噠，富含不飽和脂肪酸和卵磷脂，營養特別豐富，早上起來需要補充能量，就用它做一個清淡的早餐，入口特別香”食材明細主料內酯豆腐（1盒）鹹鴨蛋黃（4個）輔料食用油（1匙）鹽（1g）鹹鮮（口味）...

“這道菜是我家婆婆的拿手菜，老公最愛！”食材明細主料鴨子（半隻）黃豆（適量）輔料紅辣椒（三個）姜（適量）辣椒麵（適量）桂皮（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）花椒（適量）蒜苗（兩根）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“缺鐵的人多食黃豆是很好的選擇，配上鴨翅鴨肫鴨爪具有補虛勞，養胃生津的功效”食材明細主料鴨翅（4個）鴨肫（2個）鴨爪（3個）黃豆（150g）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）八角（2個）生薑（3片）輔料油（少許）鹽（少許）料酒（少許）...

“鴨腿肉，配以尖椒、土豆燜制，口味鹹香，味道美妙，入口爽滑彈牙，湯汁鮮美，淡醬色，四季皆宜。”食材明細主料鴨腿（2個）蔥（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）土豆（1個）尖椒（兩個）輔料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適...

“此黃瓜非彼黃瓜啊，這種黃瓜煮湯特別好吃呢！第一次嘗試用鴨胗來煮，純粹是因為冰箱裡就只有這裡兩樣東西，買出去買菜，有點懶哈。不過這也讓我有機會把這兩者結合在一起，真的不錯，吃得很滿足呢...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料黃鴨叫（3條）輔料青辣椒（2個）紅辣椒（2個）大蒜（2顆）姜（3塊）黃燈籠辣椒醬（2勺）調料植物油（5g）鹽（5g）老抽（少許）生抽（1勺）白酒（少許）鹹鮮（口味）...

食材明細主料鴨爪（適量）黃豆（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒜子（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）香辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃豆燒鴨爪的做法步驟1、鍋中油預熱，放...

“做法簡單，口感俱佳。可降火、補血，養胃生津、止咳、清熱健脾、營養不良等。”食材明細主料鴨翅（適量）水（適量）青椒（3個）輔料鹽（適量）黃酒（適量）姜（3片）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃酒鴨翅的...

食材明細主料黃豆（200克）鴨腿（2個）輔料幹辣椒（3個）姜（2片）豆瓣醬（1勺）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（2勺）老抽（半勺）胡椒粉（2克）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆燜鴨的做法步驟1、黃豆提前4小時在溫水中...

“偶然看到別人用香蕉雕刻的小鴨子非常可愛，於是我叫老公也試試看，他搜了個視訊自學了一下，雕刻了一隻，還真有點像樣子，非常好玩，不過香蕉雕刻時非常容易氧化變黑，不知怎麼解決一下這個問題就...

“不時不食，黃皮當季。”食材明細主料鴨子（半隻）黃皮（適量）輔料油（適量）鹽（適量）冰糖（少許）小米辣（適量）薑片（適量）調料醬油（適量）老抽（少許）酸甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃皮燜鴨的做法步驟1、預備...

“這道菜動物蛋白和植物蛋白混合，易於消化吸收，脂肪含量少，味道濃，下酒、下飯都非常爽口。雞翅、鵝翅均可如法炮製。”食材明細主料鴨翅（500克）黃豆（100克）輔料蔥（適量）薑末（適量）植物油（適量）豆瓣醬...

“春天買了不少筍子，用開水焯燙後凍在冰箱裡，隨時可以取出來吃。這次用小筍燉了黃鴨叫，味道尤其鮮美！”食材明細主料黃鴨叫（4條）小筍（適量）輔料鹽（少許）紅泡椒（幾個）生薑（1塊）大蔥（一節）青蒜苗（2根）鹹鮮（...

“黃鴨叫外面有刺但是肉質細嫩，非常鮮美而且全身只有一根主刺，很適合老人和小朋友吃哦😊不管是紅燒還是水煮味道都不錯。黃燜出來的不管是魚還是裡面的辣椒都非常好吃。”食材明細主料黃...

“大家都知道黃油是很多西式麵點，甜品以及濃湯等菜餚不可或缺的食材，很多朋友也喜歡用黃油直接塗抹麵包吃。但其實黃油不僅適合做西餐，也可以和我們中式菜餚完美融合。今天就來介紹一個用...

食材明細主料鴨肉（三層肉）輔料彩椒（香菇）上海青（洋蔥）豆腐（腐竹）調料黃燜醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃燜鴨的做法步驟1、食材切好，（這裡我是放青菜，也可以加娃娃菜，看個人喜好）備用。2...

“今天煮婦就用自己的方式，也詮釋一把“時下最火的大黃鴨”，其實也不是我的創意啦~~跟網上學的，你都沒見，網友們照貓畫虎做出的“各種萌態的小黃鴨”有多麼可愛，各種創意無極限啊！建議憂鬱症...

“”食材明細主料魚（兩條）輔料大蒜（適量）紅幹辣椒（適量）小蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白燒黃鴨叫的做法步驟1、黃鴨叫收拾乾淨。2、蒜切末，姜切絲，蔥切蔥花。3、...

“黃皮果，都知道吧，呵呵，在廣西，有一特產，山黃皮醬，是野生的黃皮醃製的醬，還有一種是幹黃皮，很多人都喜歡黃皮的味道，很香，果香味，特別是吃腸粉或捲筒粉時，把黃皮醬做成糊淋在粉上，味道那個香。跟鴨...