主料
輔料
具體步驟
1.1.將黃瓜洗淨切薄片,紅椒切碎,備用
2.2.熱鍋下油
3.3.下紅椒,爆炒
4.4.炒出香味後,倒入黃瓜片,大火翻炒
5.5.炒制過程中,覺得黃瓜太乾了,可適量加點水炒
6.6.等黃瓜變軟後,加入食鹽
7.7.加入適量水,煮開後即可出鍋
烹飪技巧
炒黃瓜之前往鍋裡多放佔油把鍋裡潤一潤,不要太多也不要太少,多了油膩,少了乾澀。