香脆南瓜子如何做簡單又美味

南瓜子，總的來說其實就是成熟的南瓜裡面的種子，每次吃南瓜的時候，大人們都會把裡面的種子全部挖出來，南瓜子是一種可以當種子，也是可以吃的一種悠閒小吃，可以把南瓜子晒乾，然後拿來炒脆，可以當瓜子一樣吃，牙齒咬開的瞬間，香味回味無窮，深受人們喜愛的一種悠閒小吃。

主料

輔料

具體步驟

1、吃南瓜時候，把南瓜子留下。然後用水泡一下

2、瀝乾水分，放陽臺晒乾，一般天氣好，晒三五天就可以了

3、南瓜子入平底鍋，中小火炒，不停地用鏟子翻，使受熱均勻。

4、觀察南瓜子表面變色，能聞到香味時，嘗一下，大概八九分熟就可以了。

5、然後關火，蓋蓋子燜一會，就完全熟了。 如果已經炒到十分熟，就不要燜了，直接倒出，鋪開晾涼，堆在一起剩餘的溫度也會讓瓜子熟過頭，就不好吃了。