酥脆核桃棗如何做簡單又美味

核桃棗是一道美味可口又酥脆，營養價值高的小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。其中核桃性溫、味甘，有潤肺養神的功效，搭配葡萄糖含量高的紅棗，提供人體所需必要糖分，吃起來口感酥脆，濃郁的核桃香包裹著紅棗，讓人食慾大振，體現了美食的極致誘惑。

主料

輔料

具體步驟

1.把棗仔細清洗乾淨，再洗淨的棗從一邊切開，不要切斷，另一邊要連著，然後去掉棗核，全部去掉棗核後放入烤盤。

2.烤箱設定90度+熱風迴圈，時間設定3小時。把紅棗送入烤箱，烤2小時後取出。

3.2小時後取出紅棗，此時紅棗還不是很乾，剛好適合夾入核桃仁

4.從棗的切口處夾入核桃仁，一個棗一般都是夾大半個核桃仁，全部夾好依次擺入烤盤

5.還是90度低溫，繼續烘烤1小時。此時棗已經全乾了，核桃仁也熟了，晾涼後吃非常香酥

烹飪技巧

1、低溫烘烤不會把棗烤糊，而且能保持棗本來的顏色。溫度高的話棗會變色，而且營養也沒有低溫烘烤保留的多。