涼爽美味的速成法涼皮如何做簡單又美味

夏天就是吃涼皮的季節，涼爽的涼皮，吃起來清爽美味，裡面再加入一些蔬菜，用芝麻醬攪拌一下，味道非常美味，是一種涼拌的食品，胡蘿蔔吃起來清脆清甜的味道，涼皮是Q彈有嚼勁的，想在家吃到美味的涼皮，就快來試試這道速成法涼皮，製作過程簡單。

主料

輔料

具體步驟

洗淨胡蘿蔔

胡蘿蔔刨絲

綠豆芽洗淨，瀝乾水分

稱好澄面和麵粉

將澄面和麵粉混合

加入清水，攪拌成無顆粒的麵糊

碟底部薄薄掃一層油

倒入薄薄的麵糊

放入蒸鍋

蓋上蓋，蒸2分鐘

取出晾涼

切條

盛出

蒸鍋內加入適量水，燒開，加入胡蘿蔔

加入綠豆芽，焯至斷生

盛出

加入油鹽

加入生抽

拌勻便可

烹飪技巧

1、胡蘿蔔和綠豆芽焯至斷生就好2、也可以加入少許陳醋拌勻，更開胃