可口的速成法涼皮如何做簡單又美味

看過嚮往的生活的小夥伴們都應該知道黃老師做的涼皮吧，涼皮在四川一帶的地方非常的受歡迎，大街小巷都有賣涼皮的，當然你也可以把涼皮拿回家和上自己喜歡的味道，裡面還可以加入黃瓜絲等等，非常的好吃。今天我們就要來速成法涼皮吧。

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨胡蘿蔔

2.胡蘿蔔刨絲

3.綠豆芽洗淨，瀝乾水分

4.稱好澄面和麵粉

5.將澄面和麵粉混合

6.加入清水，攪拌成無顆粒的麵糊

7.碟底部薄薄掃一層油

8.倒入薄薄的麵糊

9.放入蒸鍋

10.蓋上蓋，蒸2分鐘

11.取出晾涼

12.切條

13.盛出

14.蒸鍋內加入適量水，燒開，加入胡蘿蔔

15.加入綠豆芽，焯至斷生

16.盛出

17.加入油鹽

18.加入生抽

19.拌勻便可

烹飪技巧

1、胡蘿蔔和綠豆芽焯至斷生就好。2、也可以加入少許陳醋拌勻，更開胃。