好的涼皮可以放幾天呢|涼皮的儲存方法有哪些

最近一段時間，大家都因為疫情閒在家中，網上便掀起了一股做涼皮的熱潮，最近，隨著天氣越來越熱，人們都喜歡吃一些口感清淡的食物。那涼皮便成了大家的首選，最近，小編在家中也試著做了一次，下面是小編為大家整理的涼皮的儲存方法，希望對大家會有所幫助。

一、涼皮的儲存方法有哪些

夏季建議放在冰箱儲存，冬季常溫儲存就可以。

1.涼皮調料中主要是花椒水，它可以殺菌防腐的。涼皮如果當天或者過夜即有異味，不是儲存不當，而是涼皮本身的品質有問題。

2.涼皮一般都是裝在塑料袋內，儲存時只要將袋口壓嚴讓涼皮和空氣隔絕即可。

3.涼皮不能放在冰箱或者保鮮櫃裡面儲存。涼皮遇冷就變硬變脆失去彈性，從而失去了涼皮本身柔軟透亮、光滑筋道的特性。攪拌容易斷裂，食用沒有嚼勁。

4.製作涼皮時，在麵漿中加點食用鹽、筋力源B型，涼皮筋道爽滑、第二天不發硬、不發粘、不碎裂。

注意： 一般不建議涼皮隔夜，涼皮最好即食，口味最佳。當然，至於能不能吃，要先看其本身的品質如何了。 好的涼皮常溫下存放三四天是沒有異味可以正常食用的，但如果涼皮的品質不好的話，第二天就有異味了而且還粘手，這樣的涼皮是肯定不能食用的。

二、做好的涼皮可以放幾天

1.不加新增劑，白天袋子套好放陰涼的地方。晚上要過夜的話用保鮮盒裝好放冰箱冷藏室，打最小檔。

2.直接包好，放在冰箱的保鮮櫃，可以堅持到第二天的，記住第二天一定要先把這些剩下的先吃掉。 3、存放的時候要保持通風乾燥，也就是儘量敞開放.當然，有冰箱一定要放在冰箱裡。 如果能做到涼爽乾燥，過夜是沒問題的!

涼皮的儲存方法，大家都知道了嗎?當然最好是當天能吃完就赤吃了，不建議涼皮隔夜的，雖然現在都有冰箱，但是隔夜的東西畢竟不新鮮了，所以不建議大家吃隔夜的涼皮。小編在家做的涼皮還算比較成功，老公和孩子都喜歡吃，都吃光光了，希望以後多做點。